Apa itu Capcay Goreng?
Capcay goreng adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Hidangan ini terbuat dari berbagai macam sayuran yang diolah dengan cara digoreng. Capcay goreng biasanya disajikan sebagai menu utama dalam hidangan sehari-hari.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat capcay goreng, Anda memerlukan bahan-bahan seperti wortel, kembang kol, sawi hijau, jamur, brokoli, tahu, dan udang. Selain itu, Anda juga memerlukan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kecap manis, garam, dan merica.
Cara Membuat Capcay Goreng
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan dan potong sayuran sesuai selera.
2. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan sayuran seperti wortel, kembang kol, sawi hijau, dan brokoli. Aduk rata.
5. Masukkan jamur, tahu, kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Masak hingga sayuran matang namun tetap renyah.
7. Angkat dan sajikan capcay goreng selagi hangat.
Tips Membuat Capcay Goreng yang Lezat
Agar capcay goreng yang Anda buat lebih lezat, Anda bisa menambahkan saus tiram atau saus sambal sesuai selera. Selain itu, pastikan sayuran yang digunakan segar agar teksturnya tetap renyah saat dimasak.
Penyajian Capcay Goreng
Capcay goreng biasanya disajikan sebagai menu utama bersama nasi putih hangat. Anda juga bisa menambahkan kerupuk atau acar sebagai pelengkap. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Capcay goreng adalah hidangan yang mudah dan cepat untuk disajikan. Dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan bumbu yang pas, Anda bisa membuat capcay goreng yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba resep capcay goreng ini di rumah!
