Apa itu Capcay Kuah?
Capcay kuah adalah salah satu jenis masakan yang terkenal di Indonesia. Masakan ini terdiri dari sayuran yang direbus dalam kuah gurih yang kaya akan rasa. Capcay kuah biasanya disajikan sebagai menu utama di rumah makan atau restoran.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat capcay kuah, Anda memerlukan berbagai macam sayuran seperti wortel, kembang kol, sawi, jamur, dan brokoli. Selain itu, Anda juga membutuhkan bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan saus tiram untuk memberikan rasa yang lezat pada masakan ini.
Cara Memasak Capcay Kuah
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang telah Anda persiapkan. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan sayuran seperti wortel, kembang kol, dan brokoli, lalu aduk merata.
Selanjutnya, tambahkan jamur dan sawi ke dalam wajan dan aduk hingga sayuran matang namun tetap renyah. Tuangkan saus tiram dan air ke dalam wajan, lalu biarkan kuah mendidih. Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberikan rasa yang pas pada capcay kuah.
Manfaat Capcay Kuah
Capcay kuah merupakan masakan yang kaya akan serat dan nutrisi karena mengandung berbagai macam sayuran. Sayuran-sayuran ini mengandung banyak vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh, sehingga capcay kuah sangat cocok untuk dikonsumsi sebagai menu sehari-hari.
Kesimpulan
Dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan proses memasak yang sederhana, Anda dapat dengan mudah membuat capcay kuah yang lezat dan sehat. Rasakan sensasi kuah gurih yang meresap ke dalam sayuran segar ketika Anda menyantap capcay kuah ini. Selamat mencoba!
