Apa itu Tempe Orek?
Tempe orek adalah salah satu masakan yang populer di Indonesia. Tempe orek terbuat dari tempe yang diolah dengan bumbu-bumbu tertentu sehingga menghasilkan rasa yang lezat dan gurih. Tempe orek sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat tempe orek, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– Tempe segar, potong dadu
– Bawang merah, iris tipis
– Bawang putih, cincang halus
– Cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
– Kecap manis
– Gula pasir
– Garam secukupnya
– Minyak goreng untuk menumis
Cara Memasak Tempe Orek
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, aduk rata hingga layu.
3. Tambahkan tempe yang sudah dipotong dadu. Aduk merata hingga tempe berubah warna.
4. Tuangkan kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam tempe.
5. Masak tempe orek hingga matang dan bumbu meresap sempurna.
6. Angkat dan sajikan tempe orek hangat sebagai lauk pendamping nasi putih.
Manfaat Tempe Orek
Tempe orek mengandung protein nabati yang tinggi dari tempe, serta khasiat dari bumbu-bumbu yang digunakan dalam proses pengolahan. Tempe orek juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
Variasi Tempe Orek
Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain ke dalam tempe orek sesuai selera, seperti wortel, kacang polong, atau tahu. Variasi ini akan menambahkan tekstur dan rasa yang berbeda pada tempe orek.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep tempe orek di atas, Anda dapat dengan mudah menyajikan masakan yang lezat dan bergizi untuk keluarga. Selamat mencoba!
