Apa Itu Bubur Sumsum?
Bubur sumsum adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan tekstur lembut dan rasa manisnya. Bubur sumsum biasanya disajikan sebagai menu sarapan atau camilan di Indonesia. Makanan ini terbuat dari bahan utama seperti tepung beras, gula merah, dan santan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bubur sumsum yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 200 gram tepung beras
– 500 ml santan
– 100 gram gula merah, sisir halus
– 1/2 sendok teh garam
– Air secukupnya
Cara Membuat Bubur Sumsum
1. Pertama-tama, campurkan tepung beras dengan sedikit air hingga membentuk adonan yang kental.
2. Setelah itu, rebus santan hingga mendidih dan masukkan gula merah serta garam. Aduk hingga gula merah larut.
3. Masukkan adonan tepung beras ke dalam santan yang sedang direbus. Aduk perlahan hingga adonan mengental dan matang.
4. Angkat bubur sumsum dari api dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.
Tips Membuat Bubur Sumsum yang Lezat
Untuk mendapatkan bubur sumsum yang lezat, berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda coba:
– Gunakan santan kental untuk rasa yang lebih gurih.
– Jangan lupa untuk mencicipi bubur sumsum sebelum disajikan, tambahkan gula jika dirasa kurang manis.
– Sajikan bubur sumsum dengan tambahan topping seperti biji salak, kacang tanah, atau potongan pisang.
Manfaat Bubur Sumsum
Bubur sumsum selain enak juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh, di antaranya:
– Kandungan karbohidrat yang tinggi membuat bubur sumsum menjadi sumber energi yang baik untuk tubuh.
– Kandungan santan dalam bubur sumsum dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan rambut.
– Bubur sumsum juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
Kesimpulan
Bubur sumsum adalah makanan tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat bubur sumsum sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!