Ayam Rica-Rica: Makanan Khas Indonesia yang Menggugah Selera
Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedasnya yang menggugah selera. Dengan bumbu yang khas dan pedas, ayam rica-rica menjadi pilihan favorit bagi pecinta masakan pedas di Indonesia.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat ayam rica-rica, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
1. Ayam potong sesuai selera
2. Bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan
3. Cabai merah besar dan cabai rawit sesuai selera
4. Tomat yang telah dihaluskan
5. Daun jeruk purut
6. Lengkuas yang telah diiris tipis
7. Serai yang telah dimemarkan
8. Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
9. Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Ayam Rica-Rica
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit yang telah dihaluskan, aduk hingga merata.
4. Tambahkan ayam potong sesuai selera, aduk hingga ayam berubah warna.
5. Masukkan tomat yang telah dihaluskan, aduk hingga merata.
6. Tambahkan daun jeruk purut, lengkuas, dan serai, aduk hingga harum.
7. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya, aduk hingga merata.
8. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna.
Penyajian Ayam Rica-Rica
Ayam rica-rica siap disajikan selagi hangat. Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih hangat sebagai pendamping. Tambahkan irisan mentimun dan tomat segar untuk penyegar. Nikmati sensasi pedasnya yang membuat lidah bergoyang!
Kesimpulan
Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah untuk disiapkan di rumah. Dengan bumbu-bumbu yang khas dan pedas, ayam rica-rica cocok disantap sebagai hidangan utama di berbagai acara. Jangan ragu untuk mencoba resep ayam rica-rica di rumah dan nikmati sensasi pedasnya yang bikin nagih!
