Asal Usul Cumi Saus Padang
Cumi saus Padang merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang populer di kalangan pecinta seafood. Hidangan ini terinspirasi dari kelezatan masakan Padang yang kaya akan rempah-rempah dan bumbu khas. Cumi saus Padang biasanya disajikan dengan saus pedas khas Padang yang menggugah selera.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat cumi saus Padang, Anda memerlukan bahan-bahan seperti cumi segar, bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, daun bawang, saus tomat, kecap manis, gula pasir, garam, merica bubuk, minyak goreng, dan air.
Cara Memasak Cumi Saus Padang
Langkah pertama dalam membuat cumi saus Padang adalah membersihkan cumi dan memotongnya sesuai selera. Selanjutnya, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai merah dan cabai rawit yang telah dihaluskan ke dalam tumisan bawang.
Selanjutnya, masukkan cumi yang telah dipotong ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga cumi berubah warna. Tambahkan saus tomat, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam cumi.
Tambahkan air secukupnya dan biarkan cumi matang dengan tekstur yang empuk. Terakhir, taburkan daun bawang yang telah diiris tipis sebagai hiasan. Cumi saus Padang siap disajikan hangat.
Kelezatan Cumi Saus Padang
Cumi saus Padang memiliki cita rasa yang gurih, pedas, dan sedikit manis. Rempah-rempah khas Padang memberikan aroma yang khas dan menggugah selera. Hidangan ini cocok disantap sebagai menu utama di rumah atau restoran.
Penutup
Dengan mengikuti resep cumi saus Padang di atas, Anda dapat mencoba membuat hidangan lezat ini di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan cumi saus Padang bersama keluarga tercinta!
