Bahan-bahan:
1. 1 kg iga sapi
2. 2 liter air
3. 2 batang seledri, iris halus
4. 2 buah wortel, potong-potong
5. 2 buah kentang, potong dadu
6. 1 buah bawang bombay, cincang halus
7. 3 siung bawang putih, cincang halus
8. 2 lembar daun salam
9. 2 cm jahe, memarkan
10. Garam secukupnya
Cara Memasak:
1. Rebus iga sapi dalam air mendidih hingga empuk, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan iga sapi yang telah direbus, aduk rata.
4. Tambahkan air, daun salam, seledri, wortel, kentang, dan garam. Aduk rata.
5. Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap.
6. Sajikan sop iga sapi hangat dengan nasi putih.
Kelezatan Sop Iga Sapi
Sop iga sapi adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasa gurih dari iga sapi yang empuk dipadu dengan sayuran segar dan bumbu rempah membuat hidangan ini sangat lezat dan menggugah selera. Sop iga sapi juga sering disajikan sebagai menu utama di rumah makan atau restoran.
Manfaat Sop Iga Sapi
Sop iga sapi mengandung banyak nutrisi penting untuk tubuh, seperti protein, zat besi, dan vitamin. Iga sapi juga mengandung kolagen yang baik untuk kesehatan kulit dan persendian. Selain itu, sayuran dalam sop juga memberikan serat dan vitamin yang dibutuhkan tubuh.
Kesimpulan
Sop iga sapi merupakan hidangan yang lezat dan bergizi. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, Anda dapat mencoba membuat sop iga sapi sendiri di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!
